Pikakysely lähiruoan käytön vaikutusarvioista

Lähiruoan käyttö vaikuttaa alueiden talouteen ja työllisyyteen. Tietoa lähiruoan käytön muutosten aluetaloudellisista vaikutuksista tarvitaan päätöksenteon tueksi. Keräämme nyt näkemyksiä siitä, millaisten vaihtoehtojen arviointitulokset tukisivat päätöksentekoa julkisista elintarvikehankinnoista. Kyselyyn vastaaminen vie aikaa vain 1-2 minuuttia.

Kysely on osa Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin toteuttamaa Lähiruoan käytön kehittyminen julkisissa ammattikeittiöissä ja sen aluetaloudelliset vaikutukset -hanketta. Hanketta rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.

Leena Viitaharju,

Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti, leena.viitaharju@helsinki.fi 

 Kysymykset

 Etelä-Pohjanmaalla lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 35%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Etelä-Savossa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan n. 20%, mikä tarkoittaa useamman miljoonan euron verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Etelä-Karjalassa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 14%, mikä vastaa useamman miljoonan euron elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Kainuussa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 3%, mikä tarkoittaa satojentuhansien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan keskimäärin noin 15%. Kanta-Hämeessä osuus on ollut pääsääntöisesti keskimääräistä pienempi.

 Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan keskimäärin noin 15%.

 Keski-Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 22%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Kymenlaaksossa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 4%, mikä tarkoittaa satojentuhansien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta

 Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan keskimäärin noin 15%. Lapissa osuus on ollut pääsääntöisesti lähellä tuota keskiarvoa.

 Pirkanmaalla lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 8%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Pohjanmaalla lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 21%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Pohjois-Karjalassa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 14%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Pohjois-Pohjanmaalla lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan n. 12%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Pohjois-Savossa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 11%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Satakunnassa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan noin 21%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan keskimäärin 15%. Uudellamaalla pienikin osuus vastaa miljoonien eurojen hankintoja omasta maakunnasta.

 Varsinais-Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan n. 11%, mikä tarkoittaa miljoonien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Ahvenanmaalla lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan n. 15%, mikä tarkoittaa satojentuhansien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.

 Suomessa lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan keskimäärin noin 15%.

 Päijät-Hämeessä lähiruoan (eli tässä tarkastelussa omassa maakunnassa tuotetun ruoan) osuus julkisten elintarvikehankintojen arvosta on tuoreen kyselyn mukaan n. 5%, mikä tarkoittaa satojentuhansien eurojen verran elintarvikehankintoja omasta maakunnasta.